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    寄情酒城美酒 中秋别有韵味

    发布人:怀庄酒业 点击:1490 日期:2013-9-13

      “举酒邀明月,对影成三人”明月之下,百姓以酒作为庆祝收获与寄托祝福相思的载体,诉说着内心浓浓的佳节情,那么在中秋节这月圆特别的日子喝不同的酒 ,就饱含另一种浓浓的思乡意味了!“每逢佳节倍思亲”,中秋的思念是水调歌头里千里共婵娟的思念,是王建的今夜月明人尽望,不知秋思落谁家? “君歌且休听我歌,我歌今与君殊科,一年明月今宵多,人生由命非由他,有酒不饮奈明何?”美酒何所寄何所歌,中秋月下酌酒高歌或小酌赋诗是惬意盎然。   
      如今的中秋饮酒已经成为了一种新的时尚,月圆佳节之时,亲人朋友欢聚一堂,品品酒,赏赏月,众人一同共享团聚时的欢乐。早在五代王仁裕著的《天宝遗事》中就有记载:唐玄宗在宫中举行中秋酒宴,并熄灭灯烛,月下进行“月饮”;之后汉代时,天子在八月里要饮经过多次酿成的“酎”酒,饮酒之风沿习不断,在明清之时,中秋节饮桂花酒成为人们普遍的习俗。

     

      中秋饮酒选择一款好酒很重要,怀庄烧坊工艺非常科学合理,精心勾兑而成,香味成分及相互间的配比很科学合理,使怀庄烧坊酒形成了独特的风格。它的生产工艺特殊,怀庄烧坊酒的酿制,每年重阳投料,端午取曲,同批原料要经九次蒸煮,八次摊凉,加曲加药、高温堆积、入池发酵,七次取酒,历时整整一年,然后要经三年以上贮存,再精心勾兑,方能包装出厂,其香气成分极其复杂,使产品风格独特,喝酒时感到不燥辣,容易上口,幽雅细腻。

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