<noframes id="3ndrf"><form id="3ndrf"><th id="3ndrf"></th></form>

    <em id="3ndrf"><form id="3ndrf"><nobr id="3ndrf"></nobr></form></em>

    <form id="3ndrf"></form><noframes id="3ndrf">

    <address id="3ndrf"><address id="3ndrf"><listing id="3ndrf"></listing></address></address>
    <noframes id="3ndrf">
     首页 > 新闻资讯 > 怀庄酒问答  

    怀庄——创新科技

    发布人:怀庄酒业 点击:2547 日期:2014-7-22

    感官评定

    酒体无色或微黄、清澈透明、纯净无暇;酱香隽永,优雅细腻,空杯留香持久;

    色谱控制
    将色谱技术引入白酒检测,能够快速检测白酒的主体成分构成;
      
    全面标准体系 全程质量控制
    从原料进厂到产品生产、出厂的每个环节都有严格的质量标准,形成了完善的全面标准体系。
    •原料进厂:采用地域种植的糯性小红粱为原料,严格控制理化指标与卫生指标。
    •制曲、酿酒:各环节有严格的生产工艺及质量标准,并对每个轮次的基酒建立有基酒质量标准。
    •基酒入库:基酒入库按照年份、轮次、等级分别存放,入库后的第一年建立所有基酒的质量档案,控制酒库的温度与湿度,检测基酒指标的变化。
    •基酒盘勾:入库第二年进行盘勾,将相同年份、相同轮次、相同香型特点、相同质量等级的基酒混合在一起。
    •基酒调勾:入库第三年对盘勾过的基酒进行品尝和检测,用优质的陈年老酒进行调整和平衡,使基酒更加完美。
    •基酒品勾:入库第四年对经过调勾后的基酒进行成品酒的勾兑,将不同年份、不同轮次、不同特点的多种基酒,按照科学比例精心勾调成质量稳定的优美酱香酒,勾调好的酒仍需继续储存。
    •成品出厂:入库第五年需对酒体进一步平衡。

    一瓶怀庄酒历经五年,每年365天,在原料采购、生产、储存、盘勾、调勾、品勾及平衡等各环节都将进行严格的三级质量标准控制。怀庄人天天对其进行精心呵护,只有品质卓越的怀庄酒方可包装出厂。

    快三计划